Tervislik neuroos

Meie oleme tarbijatena syytud kodanikud, kelle maitset ohustatakse metsikus sõjas sissekaevunud vaenlaste vahel. Me oleme sellest kulinaarsest sulatusahjust põgenejad, kes teadmatuses ja jahmatuses sibavad ymber kaubahallide, tundes end halvasti, kui ostame asju, mida tegelikult armastame, ning olles taga sunnitud ja manipuleeritud, kui me ostame oma ihaldatud toitude kulukamaid ja mõnikord ebameeldivaid "tervislikke" variante. Yks tänapäeva tysistusi on toidumoraal, olgu tegemist selliste eetiliste põllumajandustootmise kysimustega nagu vasikapuurid või hävitatud kalavarud, või siis selliste eluviisivalikutega nagu taimetoitlus või see, kas osta vabalt peetud ja mahepõllumajanduslikku toodangut, et toetada selle tarnijaid; neist asjaoludest lähtuvad otsused on sageli õigustatud ja austamisväärsed. Kuid kas peab iga toiduvalik olema moraalne valik? Tavaliselt reklaamitakse märgistust kui tarbijate jaoks parimat valikutegemise viisi, mis võimaldab neil uurida pakendi peenkirja, et avastada, mida see täpselt sisaldab. Ent võib-olla see yksnes õhutab yldsuse hulgas toiduneuroosi? Mõnele meist võib ju meeldida mõte, nagu tarvitseks vaid heita pilk maiustusepaberile ja liita kokku kalorid, et olla pidevalt teadlik, mida me manustame. Kuid see ei meeldi kaugeltki mitte kõigile. Osaliselt tähendavad maiustused tõelusest põgenemise akti ja vaevalt et surma pärast muretsemine seda ylendab.

Tim Richardson "Maiustused: kompvekkide ajalugu", lk 240


Yks pagana huvitav ja haruldaselt hea sulega kirjutatud raamat, milles on hulk põnevaid fakte ning mõnusaid mõtisklusi. Viimati myydi seda vist Rahva Raamatus 35 krooni eest, Raamatukoi kysib isegi 31 krooni. Ingliskeelne pealkiri oli kyll võluvam: "Sweets: The History of Temptation".